W poniedziałek 22 maja 2017 roku na terenie Lokalnej Grupy Działania “Roztocze Tomaszowskie” Czesława Borowik z Polskiego Radia Lublin nagrywała program radiowy “Kalejdoskop Regionalny”.Audycję rozpoczęto warsztatami kulinarnym w Dworku Dąbrowa w Dąbrowie Tomaszowskiej. Przygotowano między innymi karpia w śmietanie (ryba z hodowli Anny Kuśmierczak-Kuceł, “Karpówka” Bełżec), sałatkę z czosnku niedźwiedziego, mniszka lekarskiego, pokrzywy z dodatkiem sera zagrodowego i kurdybanka – to wszystko okraszone olejem tłoczonym na zimno przez Annę Kołodziej z Olejarni z Zadnogi (gmina Krynice). Elżbieta Wójcik ugotowała staropolski barszcz gryczany, ponadto Lucyna Kozyra przygotowała słynne susieckie jagodzianki (Pensjonat “Sosnowe Zacisze” w Suścu), Agnieszka Bartoszek upiekła roztoczańskiego “rabarbarowca” a także przygotowała dziczyznę.
Następnie program nagrywano w Bełżcu (karczma rybna “Karpówka”, Muzeum Miejsce-Pamięci), Siedliskach w gminie Lubycza Królewska (Muzeum Skamieniałych Drzew) oraz przy susieckich “Szumach”. Przy nagraniu obecni byli wszyscy burmistrzowie i wójtowie skupieni w LGD Roztocze Tomaszowskie. Całość koordynowała Ewa Piwko-Witkowska – prezes LGD.
—————————————————————————————————————————————-
Audycja w Radio Lublin:
http://radio.lublin.pl/news/591711fc83ba88ca793c986a
mat. MMT
